Sierrasol

Jambon ibérique de bellota 36 mois désossé (bellota = gland, alimentation des cochons ibérique), affiné au naturel dans les montagnes de l’Alpujarra à 1400 m d’altitude dans le parc naturel de la Sierra Nevada de la province de Granada (Andalousie).
Pas d’additif ajouté, jambon ibérique très peu salé

Le jambon ibérique de bellota est apprécié à l’apéritif sous forme de petite tranche ou en chiffonnade et également en entrée avec du melon.

45€90 le kilo. Environ 5,5 kilos par jambon

Conseil d’utilisation et de conservation:
Utiliser si possible une trancheuse, la conservation se fera au réfrigérateur enveloppé dans du film plastique alimentaire. Penser à sortir votre jambon une ½ heure avant de le consommer pour qu’il soit à température ambiante, vous apprécierez toute sa saveur.